Serveis del mercat

Les principals novetats del Mercat-Fira de Bellcaire / Encants Barcelona no se circumscriuen només a les instal·lacions. Els nous Encants Barcelona alteren algunes pràctiques comercials, que havien quedat obsoletes i complicaven la venda als paradistes. Ells guanyaran en seguretat i confort i els visitants -entre ells segurament molts més turistes- disposaran de nous serveis complementaris, des de lavabos i emprovadors fins a una extensa oferta de restauració. Dels 283 negocis que té ara en total, 274 són comerços (78 botigues, 156 parades, 39 espais de subhasta) i 9 són establiments de restauració (dos bars, un restaurant i sis botigues de menjar per emportar).

Senyalització pròpia
Les rampes i passadissos tenen una identificació en colors i lletres, com la dels aparcaments de grans superfícies. Uns panells informatius ajuden a orientar-se i, si tot i així sorgeixen dubtes, un punt d'informació a prop de la Meridiana, amb Castillejos atén als despistats. Disposa a més d'una maqueta tridimensional del mercat, pensada per ajudar els invidents a fer-se una idea del recorregut a seguir.

Accessos tecnificats
Per salvar els diferents nivells de mercat i aparcaments, els nous Encants inclouen tres ascensors per al públic i una escala mecànica entre el nivell intermedi i el superior. Sis muntacàrregues faciliten la càrrega i descàrrega de mercaderies.

Més lavabos ... i emprovadors!
Dues àrees de serveis socorren als visitants que necessitin anar al bany. Una està al nivell 0 a la plaça de la subhasta, i l'altra al pis superior (zona del food street). També disposen d'un provador d'endolls en l'accés 2 per Castillejos.

Nou horari i esdeveniments alguns diumenges
Els nous Encants Barcelona allarguen el seu horari i obriran també a la tarda, com feien fins a finals dels anys 80. Seguiran obrint només els dilluns, dimecres, divendres i dissabtes, com els altres encants de Barcelona, ​​els de Sant Antoni. També mantindran l'obertura alguns festius assenyalats de l'any, especialment al voltant de Nadal. (Campanya de nadal). Per aprofitar l'espai els dies que no hi hagi mercat s'organitzaran activitats comercials i esdeveniments alguns diumenges al matí, com fires temàtiques de col·leccionisme, roba de segona mà o d'intercanvi. També prepara una programació cultural i lúdica estable, per amenitzar les compres durant tot l'any. Actualment ja s'han realitzat diversos esdeveniments .... Fira Vintage, Lost Found.

Implantació del reciclatge
La correcta classificació dels residus mai va ser un fort dels Encants Vells. En les noves instal·lacions, ajuntament i comerciants fixos han pactat que cada paradista haurà de dipositar les seves escombraries en els contenidors de reciclatge (planta - 1) i que només els objectes de gran volum seran recollits en superfície.

Seguretat

Tot el recinte estarà controlat per videovigilància i dotat d'una sala de control automatitzada. Un servei de vigilants escrutarà el mercat les 24 hores del dia.
En resum aquests són els serveis que actualment oferim a tots els nostres clients .......

Pàrquing al mateix edifici, amb entrada pel carrer Castillejos

Restauració.- 2 Bars, un restaurant i sis botigues de fast food
Punt d'Informació Meridiana / Castillejos
Lavabos / Lavabos 2 sectors plaça / planta 2 fast food
Direcció (IMMB) sector plaça
Caixer automàtic (la Caixa) accés 6 per Castillejos
Sala Polivalent sector plaça / subhasta
Ascensors / escala mecànica
Provador amb endolls (articles electrònica) accés 2 per Castillejos

APARCAMENTS COSTA BRAVA S.L.

Una de les novetats de què presumeix la Fira de Bellcaire és que té un aparcament de 270 places, d'ús tant per als venedors com per als clients. L'empresa que gestiona l'equipament, Aparcaments Costa Brava, va confirmar que està negociant amb els comerciants la possibilitat d'oferir descomptes als visitants del mercat.

Pedro Romero, apoderat d'Aparcaments Costa Brava, explica que quan va presentar el plec de condicions per optar a gestionar l'aparcament va fer un estudi de les tarifes que aplica B: SM. El preu per minut és de cinc cèntims d'euro, és a dir, per dues d'hores d'estacionament la tarifa són sis euros. Des de la companyia que gestiona el pàrquing admeten que s'estan buscant fórmules per abaratir la despesa. "Ja fa dies que mantenim converses amb els comerciants per trobar la manera que puguin oferir descomptes als clients". Abonaments que anirien a càrrec dels comerciants "que podrien comprar amb descomptes de fins al 30%", va explicar Romero.

(Fonts de BTV)

Les parades gastronòmiques del "food street" omplen els Encants

Les parades gastronòmiques del "food street" omplen els Encants

La part gastronòmica dels nous Encants, l'anomenat "food street", s'ha erigit com un dels principals reclams del mercat. Els propietaris dels establiments de menjar del recinte es mostren molt satisfets per la gran afluència de gent que s'acosta, especialment els dissabtes.

Són sis establiments ubicats en petits locals d'uns 20 m² on es pot trobar una oferta variada de menjar per emportar o per prendre en les taules que hi ha. Cuina mediterrània, pasta, pizzes, tapes, platets i, fins i tot, peix i marisc. El "food street" està situat a la part més alta de l'edifici i permet vistes privilegiades de l'entorn. En aquesta nova etapa la Fira de Bellcaire ha ampliat horaris i obre fins a les vuit de la tarda els dilluns, dimecres, divendres i dissabtes. Això ha motivat que molts dels visitants vagin a passar el dia i, sigui a mig matí o al migdia, parin per menjar alguna cosa.

L'oferta gastronòmica no s'acaba amb el "food street". A la planta baixa hi trobem el Bar Els Encants i al primer pis, el bar La Palmera. Són els dos establiments que ja havia oberts a l'antic mercat i que han decidit participar d'aquesta nova etapa. Dora Gastón és l'antiga propietària del Bar Els Encants. Ara ha cedit el negoci a les filles i reconeix que amb el canvi d'ubicació "hem guanyat molta clientela i estem molt contents.

BAR BELLCAIRE

Bar "Bellcaire", el millor lloc on fer una petita parada per prendre un entrepà o una de les nostres especialitats casolanes en tapes, com les nostres croquetes, "callos", seitons o sonsos frescos, patates braves, morros, o qualsevol de les nostres amanides.

Estem oberts des del començament de la subhasta, fins a la finalització del mercat.

Des de primera hora servim un magnífic cafè i una àmplia varietat de pastes, o uns bons esmorzars per començar un nou i profitós dia.

Bar "Bellcaire", el millor lloc on fer una petita parada per menjar un entrepà o una de les nostres especialitats casolanes en tapes, com les nostres croquetes, "callos", seitons o sonsos frescos, patates braves, morros, o qualsevol de les nostres amanides.

Estem oberts des del començament de la subhasta, fins a la finalització del mercat.

Des de primera hora servim un magnífic cafè i una àmplia varietat de pastes, així com un bon esmorzar per començar el dia.

LA PALMERA

Pots fer una primera parada al mític Bar La Palmera, juntament amb el Bar Bellcaire són els dos únics llocs que s'ha mantingut dels antics Encants i que, per la seva antiguitat, tenen llicència de cafè. Allà t'atendrà "la Mari" amb tota la seva gràcia i salero, i servint en got el cafè amb llet, com ha de ser. També pots prendre unes torrades o triar entre una infinitat d'entrepans. La truita a la francesa acabada de fer està d'escàndol.

EL MIRALL

- Un restaurant situat a peu de carrer i amb accés independent del mercat, amb una superfície aproximada de 200 metres quadrats. L'horari del restaurant és independent del servei de mercat. Oferirà una zona de cafeteria i una altra de restaurant amb plats de cuina mediterrània.

Amb l'estómac ple, llança't a buscar les teves futures peces.

A l'hora de dinar, et recomanem que pugis a la planta superior per conèixer els nous llocs de street food.

Els nous Encants presenten una nova oferta en restauració. A més dels dos petits bars que ja hi havia a Glòries, ara se sumen nous establiments:

- Sis establiments al nivell superior del mercat en un espai batejat com Street Food i que serveixen menjar per emportar, tot i que també disposa d'una zona amb taules i barres on es poden consumir els productes comprats.

Street Food

Stop & Mos (grup Monsodibaris)

El lloc de Jackie Dunfoy i Toni López Pampalona, ​​una parella que ja fa molts anys que treballen en l'hostaleria. Durant tretze anys van ser els propietaris del restaurant Can Fosquet, a Menorca, especialitzat en peix fresc. A part, portaven l'empresa gurmet Mondo Sibaris, on s'encarregaven de la importació de gran varietat de productes i exquisideses que ells mateixos investigaven, provaven i distribuïen. En el seu lloc de street food pots provar un gran assortiment de saborosos montaditos; com el d'ibèric amb figues o el de formatge i confitura de tomàquet, tots amb pa de Baluard. Tenen una varietat d'amanides sanes i saboroses, sucs naturals, vins ecològics o wraps, molt destacable el de salmó i el de roast beef -Jackie és irlandesa, així que d'això en sap una estona-. A més, per combatre els dies freds, preparen diàriament brou o puré -el de carabassa és espectacular-. "Tot el preparem al moment. Només demanem cinc minuts de paciència als nostres clients perquè després el seu paladar i estómac l'hi agrairan. No volem tenir una amanida més de quinze minuts, no té el mateix ". Per Jackie i Toni és molt important el medi ambient, són uns compromesos amb el món sostenible. Per això, tots els envasos que utilitzen -coberts, plats i vasos- són 100% compostables.

Els seus promotors destaquen la diversitat d'estils, tradició i modernitat, barreja de productes i formes, amb una oferta també per a vegetarians, celíacs i persones amb intoleràncies alimentàries. Ingredients de temporada, frescos, amb prioritat pel producte local sense renunciar a altres de tot el món.

Sopes, amanides fresques, entrepans artesans amb diferents tipus de pans i masses, pites i farcellets, acompanyats de refrescs, cerveses, vins, caves, infusions orgàniques i sucs naturals i gelats artesans. Amb servei per emportar i amb transport a domicili o oficines per part d'una altra empresa especialitzada.

A la carta, es proposen, per exemple, cremes de carabassa amb un toc de curri i crostons; amanida mixta de vegetals amb vinagreta d'oli d'oliva i mostassa, o de tonyina i mongetes seques; pa amb tomàquet, amb pa de poble artesà i tomàquets amb embotits, formatges o escalivada; i de tot el món, com, per exemple, d'Irlanda: un pa de cervesa negra farcit de làmines de rosbif amb enciam, tomàquets i la salsa tradicional de rave picant.

Gall Encantat (Legorian)

Elaboració de plats cuinats amb aus de corral i els seus derivats, amb productes de proximitat, cuina ràpida i tradicional. El nom del local, Gall Encantat, vol ser una referència directa al mercat ia la gastronomia local. La seva oferta inclou pollastres rostits, croquetes de gallina i de cuit, confit i magret d'ànec, pasta fresca, amanides, foie o canelons.

Mucho Gusto, Pizza y más (Novocore)

Amb el nom comercial Mucho Gusto, basa la seva oferta en l'elaboració de pizzes per a la venda en porcions, pastissos salats i empanades. La iniciativa la promouen els propietaris del restaurant italià Buon Appetito, dedicat a l'elaboració de productes de la cuina italiana.

Al Mercat dels Encants, la seva oferta, en modalitat d'autoservei, consistirà en l'elaboració de focaccia en diverses varietats, quiche o pastissos salats i l'empanada argentina, de la qual els seus promotors subratllen la procedència italiana dels panzerotti, típics de la regió d'Apulia, a més d'amanides, dolços, pastissos i refrescs. Per dur o per menjar al lloc, a les tauletes comunes del mercat, que també és un mirador. Més informació a buonappetito i al seu Facebook.

Buon Appetito també oferirà als seus clients una proposta basada en pasta fresca des del seu local Pasta Xef, amb una varietat de salses. En modalitat d'autoservei, els clients trien la pasta que volen i una salsa, que es cou al moment. També oferiran menús.

Peixet als Encants.

La cuina del Kiosko Universal de la Boqueria estén ara els seus fogons al Mercat dels Encants. 'Peixet als Encants' és el nom escollit per al nou espai de restauració, que proposa un nou enfocament en el menjar ràpid basat en la innovació i en la tradició mediterrània de peix i marisc de la cuina catalana, amb Benjamí Domínguez com a xef creatiu.

A la carta, trobareu croquetes de peix i marisc, musclos a la marinera, xipirons a la planxa, entrepans de tonyina, anxoves amb tomàquet, bunyols de bacallà, calamarsons fregits, sardines a la planxa, sopa de peix i el peix del dia.

Can Paixano

L’espai de restauració del mercat dels Encants –l’Street Food- està d’estrena ja que compta amb un nou local de restauració Can Paixano (La Xampanyeria). Ofereixen tapes i entrepans i caves i espumosos, d'elaboració pròpia al Penedès des de 1969. La seva presencia al mercat dels Encants és la resposta a una nova aventura gastronòmica tot promocionant el cava, junt amb l’experiència de la seva xampanyeria a la Barceloneta. Deixeu-vos aconsellar per l’Albert, la Noemí i el Dani i us sorprendran.

Actualment no hi ha cap contingut classificat amb aquest terme.